دراسة تكشف أن تجنب الأطعمة فائقة المعالجة قد يخفف أعراض الاكتئاب

أظهرت دراسة حديثة أن تقليل استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة، مثل الوجبات السريعة والمشروبات المحلاة بالسكر، قد يساهم في تخفيف أعراض الاكتئاب. هذه الأطعمة تحتوي على مواد حافظة ومحسنات نكهة قد تسبب أضرارا صحية. وتربط الأبحاث السابقة تناول هذه الأطعمة بشكل منتظم بآثار صحية سلبية ومن ضمنها زيادة خطر الإصابة بالاكتئاب.

الاكتئاب هو اضطراب نفسي يؤثر في المشاعر والتفكير والسلوك، وتشمل أعراضه الحزن، فقدان الاهتمام، تغيرات في الشهية والنوم، الشعور بالتعب، وصعوبة التركيز. وتوضح الدراسة الجديدة أن استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة يمسّ بحاجز الأمعاء، ما يزيد من نفاذيته ويسبب التهابًا مزمنًا منخفض الدرجة في الجسم.

بدوره، هذا الالتهاب يمكن أن يؤثر سلبًا على الدماغ والجهاز العصبي، مما يرفع من احتمالية الإصابة بالاكتئاب. الباحثة نياشا تشاغوديرا أوضحت أن هذه الأطعمة تحفز إفراز هرمون الدوبامين، مما يعزز الرغبة الشديدة في تناولها ويجعل تقليلها تحديًا، رغم أضرارها على الأمعاء والدماغ.

تساهم هذه الدراسة في فهم أفضل للعلاقة بين التغذية والصحة النفسية، مؤكدة أهمية الابتعاد عن الأطعمة المصنعة لتحسين الحالة النفسية والحياتية عمومًا.