دراسات حديثة: تناول 5 أكواب من القهوة يومياً قد يرتبط بفوائد صحية مع ضرورة الحذر من كمية الكافيين

أظهرت دراسات حديثة أن تناول ما يصل إلى خمسة أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يومياً يعد آمناً بشكل عام لمعظم البالغين الأصحاء، وقد يرتبط بفوائد صحية خاصة للقلب والكبد. يحتوي مشروب القهوة على مركبات طبيعية مثل البوليفينولات التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، مما قد يعزز من صحة الإنسان. ومع ذلك، يشدد الخبراء على أهمية مراعاة حجم الحصة المستخدمة في الدراسات، والذي يكون عادة حوالي 240 مل (كوب واحد)، وهو أقل من الحجم المعتاد لأكواب القهوة في المقاهي والتي قد تصل إلى 16 إلى 20 أونصة، مما يعني أن استهلاك كميات كبيرة من القهوة بأحجام كبيرة قد يزيد من كمية الكافيين المستهلكة بشكل ملحوظ. كما أن كمية الكافيين في القهوة تتفاوت حسب نوع الحبوب وطريقة التحضير. وتعتبر الجرعة اليومية الآمنة لمعظم البالغين هي 400 ملليغرام من الكافيين، أي ما يعادل تقريباً ثلاثة إلى خمسة أكواب بحجم 8 أونصات. ويجب الانتباه إلى مصادر الكافيين الأخرى التي تُستهلك يومياً مثل مشروبات الطاقة والمشروبات الغازية. وبالرغم من أن القهوة قد توفر فوائد صحية متعددة، تبقى كمية الاستهلاك المناسبة مختلفة بين الأشخاص وتعتمد على عدة عوامل منها الحساسية الفردية للكافيين، والحالة الصحية، وعادات النوم. وينصح الأشخاص الحوامل أو المرضعات بتقليل كمية الكافيين إلى 200 ملليغرام يومياً. كذلك يجب على من يعانون من حالات طبية معينة استشارة مختصين لتحديد الكمية الآمنة لهم. في النهاية، الهدف ليس الوصول إلى تناول خمسة أكواب يومياً، وإنما الانتباه إلى حجم الأكواب وإجمالي كمية الكافيين المستهلكة خلال اليوم لضمان الاستفادة الصحية وتفادي الآثار الجانبية.