أسعار البيض في مصر تنتعش بعد خسائر متواصلة تهدد المنتجين

شهدت أسعار بيض المائدة في مصر تقلبات ملحوظة خلال الأشهر الماضية، حيث عانى المنتجون لفترة طويلة من تراجع الأسعار إلى مستويات أقل من تكلفة الإنتاج. في تلك الفترة، أشار عدد من المربين إلى أنهم كانوا يبيعون البيض بخسائر لتفادي تراكم المخزون وضمان استمرار نشاطهم. ومع دخول شهر سبتمبر، بدأت أسعار البيض تشهد تحسناً واضحاً مع زيادة متسارعة في الأسعار، مما أدى إلى تخفيف الضغط على المنتجين وتحسين هوامش الربح لديهم. هذه الزيادة في الأسعار جاءت نتيجة عوامل متعددة منها تغيرات في العرض والطلب، وكذلك استجابة الأسواق لأوضاع الإنتاج. يمثل هذا التحول نقطة مهمة في سوق الدواجن المصري، إذ أنه يعد مؤشراً على توازن أكبر بين تكلفة الإنتاج والمبيعات، سينعكس إيجابياً على استقرار القطاع وسلاسل الإمداد الغذائي في البلاد.