الشاي الأخضر وتأثيره على الدهون الثلاثية: بين الفائدة والمبالغة

يُعتبر الشاي الأخضر من المشروبات المنتشرة حول العالم والمصنفة كمصدر غني بمركبات مضادة للأكسدة، أبرزها “إيبيغالوكاتشين غالات”، والتي يعتقد أنها تلعب دورًا في تنظيم مستويات الدهون الثلاثية في الدم. الدهون الثلاثية، التي تشير إلى نوع من الدهون تراكم في الدم، ترتبط بزيادة مخاطر أمراض القلب وأيضاً التهاب البنكرياس عند مستويات عالية جدًا.nnبحث العلماء في الأثر المحتمل للشاي الأخضر على الدهون الثلاثية عبر مراجعات علمية وتجارٍب سريرية. في مراجعة إلكترونية نُشرت عام 2023 شملت 15 تجربة تضم 1818 امرأة زائد الوزن أو السمنة، لوحظ انخفاض متوسط بحوالي 24 مليغرامًا لكل ديسيلتر في الدهون الثلاثية لدى من كان لديهم مستوى أولي 150 مليغرامًا لكل ديسيلتر أو أكثر، وكان الانخفاض أقل لدى النساء المصنفات كزيادة وزن فقط.nnومع ذلك، المراجعات الحديثة لم تجد تأثيرًا ذا دلالة إحصائية على خفض الدهون الثلاثية لدى نساء بعد انقطاع الطمث رغم تحسن محدود في مستوى الكوليسترول الكلي. يعود هذا التباين إلى عوامل عدة، منها اختلاف حالات المشاركات، والجرعات المستخدمة، ومدة الاستخدام، وطريقة تحضير الشاي.nnمن المهم التنويه أن كثيرًا من الدراسات تستخدم مستخلصات مركزة من الشاي الأخضر، والتي تحتوي على جرعات أعلى من المركبات النشطة مقارنة بالمشروب المعتاد. هذه المستخلصات ليست خالية من المخاطر، حيث تم رصد حالات نادرة من إصابات الكبد عند تناول جرعات مرتفعة أو على معدة فارغة.nnلذلك، لا ينصح باستخدام مكملات الشاي الأخضر بهدف خفض الدهون الثلاثية دون استشارة طبيب مختص. الشاي الأخضر غير المحلى يمكن إدخاله ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن، لكنه لا يمكن اعتباره علاجًا مستقلاً لارتفاع الدهون الثلاثية. الأرشد يبقى الالتزام بخطوات معروفة صحية مثل تقليل السكريات والكربوهيدرات المكررة، الحد من الكحول، ممارسة النشاط البدني، خفض الوزن، ضبط السكري، واستخدام الأدوية التي يصفها الطبيب. وبالتالي، قد يكون الشاي الأخضر إضافة مفيدة محدودة لبعض الأشخاص، لكنه لا يعوض عن قواعد النظام الغذائي الصحي العامة.